Antioxidants v2.0: Anti-inflammation-bioaccessibility, bioavailability, bioactivity and molecular mechanisms of food bioactives-长春中医药大学

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报告题目	Antioxidants v2.0: Anti-inflammation-bioaccessibility, bioavailability, bioactivity and molecular mechanisms of food bioactives
报告人：	曹荣
时间：	2019-04-08 14:00:51
地点：	研发大厦六楼国际会议报告厅
主办或承办：	药学院
作者简介：作者简介：曹荣，目前已发表SCI论文230余篇，单篇最高引用超过1000次。并且自2014年起连续入选汤姆森路透社(Thomson Reuters)及科睿唯安(Clarivate Analytics)发布的“全球高被引科学家(Highly Cited Researchers)”。此外，他还是包括食品化学(Food Chemistry)、功能食品(Journal of Functional Foods)、食品生物化学( Journal of Food Biochemistry)及食品农业科学(Journal of the Science of Food and Agriculture)等食品科学领域一流杂志的编委，同时也是环太平洋化学学会、国际功能食品和保健品学会等国际会议及研讨会的组织及主持人。2016年他获得加拿大农业部最高奖—Gold Harvest Award。